Подобрената нова трошачка промени оригиналната конфигурация на движещите се остриета, материала и метода на раздробяване. Движещото се острие с дъгообразна-форма и неподвижното острие под ъгъл от 30-градуса образуват режим на работа,-подобен на кръгла ножица, което прави материалите по-лесни за рязане. И движещите се, и неподвижните остриета са направени от прецизно-обработена стомана Cr12, което води до по-остри остриета. Оптимизираната междина между движещите се и неподвижните остриета допълнително улеснява рязането на животински кожи и черва. Основният вал има шестоъгълна структура, осигуряваща по-голям въртящ момент, по-добра стабилност и по-дълъг експлоатационен живот от традиционния тип с плосък ключ.
Тази нова трошачка има проста структура, лесна за сглобяване и лесна за почистване. Раздробява материалите на малки и еднородни частици, като напълно разрязва животински кожи и черва. Транспортирането на материала е без заплитане и блокиране, намалява времето за обработка на материала, подобрява ефективността на работа и гарантира, че обработеният материал няма да се запуши, преди да влезе във фритюрника. Освен това предлага предимства като пестене на енергия и пестене на енергия.
